Hekleboden

.

7.5 dl. hvetemel

3 dl. sukker

3,5 ts. bakepulver

2,5 dl. melk

125 g. smør – smeltes (gjerne meierismør)

4-5 epler

3 ss. sukker

1 ss. kanel

* * *

.

Eplene skrelles, renses og deles i tynne båter, og blandes med sukker og kanel.

Bland det tørre til kaken, og rør inn melken. Helles i en liten langpanne.

Stikk eplebåtene i røren, og hell det smeltede smøret jevnt over kakerøren.

Stekes ved 200 grader i ca. 20 – 25 min.

Avkjøles på rist. Serveres med pisket krem.