Eplekake
.
Eplekake
1,5 dl. sukker
3 dl. hvetemel
1,5 ts. bakepulver
0,5 ts. vaniljesukker
75 g. smør
Ca. 1,5 dl. melk
.
2 epler
Sukker og kanel
.
* * *
.
Bland det tørre i bakebollen, og smuldre det sammen med mykt smør.
Tilsett melk forsiktig til røren henger sammen. Ikke rør for mye.
Hell røren i en liten, smurt form.
Skrell eplene og skjær dem i båter. Stikk de godt ned i deigen.
Strø kanel og sukker på toppen.
.
Stekes ved 200 – 225 grader i 20 – 30 min.