Saftig krydderkake
Saftig krydderkake
200 g. smeltet smør
1 liter kefirmelk
500 g. sukker eller 2 dl. sirup og 200 g. sukker
650 g. hvetemel
4 ts. natron
2 ts. kanel
2 ts. kardemomme
2 ts. nellik
* * *
Smelt smør og rør inn kefir og sukker. Bland sammen resten av ingrediensene og rør inn i deigen.
Helles i langpanne og stekes ved 175 grader i ca. 40 minutter.
Avkjøl kaken litt før den tas ut av formen.
Kaken holder seg saftig og myk uten frysing, men egner seg også godt til frysing.
Serveres med et dryss av melis som pynt.
Tips: skjæres opp i biter og serveres naturell eller med litt pisket krem og bær ved siden av.